Босилек червенолистен
Реф.
Състояние: Нов продукт
Продуктът вече не е наличен
Срок на наличността:
Tweet Споделяне Google+ Pinterest
Бърза поръчка без регистрация
Изпрати на приятел Изпрати на приятел Босилек червенолистен Получател : Име на вашият приятел * : E-mail адрес на вашият приятел * : * Задължителни полета Изпращане или Отказ Принтиране
Ниско растяща подправка, която често се използва в италианската и южноазиатската кухня. Обикновено се слага пресен босилек в ястията, което им придава неповторим вкус. Ароматът на свежите листа се дължи на етерични масла с богат състав, които имат и лечебни свойства – антиоксиданти и противовъзпалителни.
Босилекът е силна подправка с натрапчив вкус, поради което се използва в по-оскъдни количества. Отглежда се лесно – поставете растението на слънчево и топло място и го поливайте редовно. Отстранявайте цветчетата.
Царят на подправкитеНаричат босилека още „българският женшен“
Босилекът е едногодишно тревисто растение с характерен аромат.Стъблото е 20-60 см високо, четериръбесто от основата. Отглежда се из градините като декоративно растение и подправка. Родина на босилека са тропиците на Азия и Африка, но и в Европа се отглежда от векове. Размножава се със семена, обича богати почви и слънчеви места. Цъфти през юли и август. От дълбока древност босилекът е известен не само като цар на подправките, но му се приписват и редица чудодейни свойства. Гърците засявали своя босилек в саксии, произнасяйки заклинания за богата реколта и здраве. В Египет се използвал при балсамирането на мъртвите. У нас босилекът е познат като дворно растение, използвано неизменно при повечето народни обичаи. Сега го наричат „българския женшен“. Като билка и подправка се използва надземната част на растението, отрязана на около 20 см от върха. За употреба в пресен вид се бере по време на цъфтежа, а за сушене – преди него. Връзва се на малки китки и се суши на сянка в сухи и проветриви помещения. Растението се препоръчва за възбуждане на апетита, усилване на сърдечната дейност, като противовъзпалително при колит, гастрит и бронхит в хронични форми.
Отвара се приготвя, като се залее 1 с.л. босилек с 300 мл. кипяща вода, оставя се да кисне половин час и след прецеждането се пие по 70-80 г.три пъти дневно след ядене. Външно босилекът се използва за налагане при кожни обриви и отоци. Той е отлично средство срещу комарите. Саксия с босилек или китка, закачена на прозореца, за дълго ще прогони досадниците от къщата ви. В кулинарията се използва като ароматна подправка за салати с домати, сирена, кюфтета, риба. За приготвяне на зеленчукови консерви се слагат свежи листа. Съчетава се идеално с пресен чесън или лук, а в соса винегрет няколко пасирани листа са задължителни. Пикантна подправка за овкусяване на колбаси и меса се получава със стрити сухи листа и млян черен пипер. От босилек, в комбинация с естрагон и копър, се приготвя и прочутият балсамов оцет.
БОСИЛЕКРАЗПРОСТРАНЕНИЕ НА БОСИЛЕК – Отглежда се из градините като декоративно растение и подправка. УПОТРЕБЯЕМА ЧАСТ НА БОСИЛЕК – Използува се цъфтящата надземна част отрязана на около 20 см. от върха без долните вдървенели части на стъблото . ДЕЙСТВИЕ НА БОСИЛЕК – Противовъзпалително, спазмалотично, апетитовъзбуждащо и др. действия които се дължат на етеричното масло. ПРИЛОЖЕНИЕ НА БОСИЛЕК – Билката се употребява за възбуждане на апетита, за лечение на хронични колити, гастрити и ентерити. Намира приложение и при кашлица и бронхиална астма. Препоръчва се при възпаление на пикочните пътища, при зъбобол, хрема ангина. Дрогата влиза в състава на препарати за лечение на кашлица, чревни колики и др. В големи количества може да предизвика отравяне. Още: МАЩЕРКА ЛИПА БРЪШЛЯН
Здраве –
Билки
Билка – стръковете на босилека. Надземната част или стръковете
на босилека се събират по време на цъфтежа – юли. Изсушената билка трябва да
има ясно зелен цвят и бели цветчета, характерна миризма, слабо парлив вкус.
Действие и приложение – възбужда апетита, действа
бактерицидно и противовъзпалително срещу стафилококи, коли, тифозни бактерии,
при заболяване на устната кухина, хроничен гастрит, цистит, уретит, нефрит и
засилва лактацията у кърмачките. Усилва сърдечната дейност при
заболяване на миокарда. Според народната медицина сок от пресните листа на
босилека се използват при гнойни възпаления на средното ухо,
както и при трудно заздравяващи рани. Босилекът трябва да се прилага
внимателно, защото високите дози действат силно дразнещо.
Начин на приложение – прилага се под формата на отвара.
Една супена лъжица се залива с 300 мл кипяща вода и се вари 1 мин. Оставя се да
кисне в продължение на 30 мин. След прецеждане от отварата се пие 3 пъти дневно
по 80 мл след ядене. При възпалителни заболявания на устната кухина същия
извлек се използва за гаргара и жабуркане 5 – 6 пъти дневно. При безапетитие се приема 3 пъти дневно по 80 мл 15
мин. преди ядене.
