Продукти:6 скумрии, олио и краве масло за пържене, 6 доматчета,100 мл бяло вино, 250 г гъби, 1 лимон, 1 глава ситно нарязан кромид лук, сол, черен пипер, магданоз, дафинов лист, мащерка, няколко карамфилчета
Приготвяне:
Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер. Изпържва се в маслото. Лукът се изпържва в олио, прибавят се нарязаните гъби, по-голямата част от магданоза, подправките, обелените домати, виното и лимоновият сок. Сосът се кипва и се залива рибата. Задушава се в гореща фурна 5 мин. Охлажда се и се сервира поръсена с останалия магданоз.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
Маринована скумрия, 5.5 out of 10 based on 2 ratings
