Пчелен Прашец

Пчелите събират пчелен прашец от тичинките на медоносните растения, след което той се преработва в жлезите им.Пчелният прашец е неизменна диетична храна. Както медът, той може да се взима от здрави и от болни – действа ефикасно, когато се приема редовно.Той е продукт с висока потребителска пазарна стойност.Неговите уникални качества го правят неизменим в различни области от хранителната промишленост,козметиката,медицината и др.
Прашецът се използва като хранителна добавка при подхранването на пчелите.Поради богатият си състав и биологичен ефект, пчелният прашец намира приложение като важна хранителна добавка и за човека. Цветният прашец представлява зърна с овална форма и размер от 10 до 150 микрона.При събирането на прашец от цветовете на растенията, пчелите го смесват със секрет на слюнчените жлези и нектар, овалват го в мед и правят гранули с размер 1-2мм.
Значението на цветния прашец за пчелното семейство е голямо. Използват го за храна, за произвеждане на восък и пчелно млечице.Средно за една година едно добре развито пчелно семейство консумира около 30 килограма прашец.Около 20 процента от прашеца (~ 6 килограма ) може да се отнеме без вредни последствия за пчелното семейство. Самият прашец се отнема с помощта на т.нар. „прашецоуловители“.

Произход на прашеца

Едва в началото на ХХ век пчеларите започват да разработват техники за събиране на големи количества пчелен прашец. Фармацевтичните приложения на този продукт са сравнително нови. В Китай, пчелният прашец е един от няколкото традиционни лекарствени препарати, като например, се предполага, че подобрява паметта в напреднала възраст.
Бумът към пчелния прашец започва през 1970 г., когато олимпийските спортисти (особено съветските) приписват успехите си на пчелния прашец и неговата „приказна производителност“. Впоследствие се развиват и други приложни техники с прашец, като например прогресивната десенсибилизация към алергени.

Свойства на пчелния прашец

Освен безспорните предимства в здравословното хранене, пчелният прашец има и много лечебни свойства. Много често прашеца спомага за укрепването костната система при човека, както и повишава потентността при мъжете.
Пчелният прашец помага и при различни болести на кръвоносната система – стимулира образуването на червените кръвни клетки, заздравява стените на кръвоносните съдове. Укрепва сърцето и нормализира високото кръвно налягане. Прашецът е много богат на селен, който действа профилактично при някои ракови заболявания.Пчелният прашец спомага за укрепването на имунитета в човешкото тяло, а и намалява хистамина (съставка причиняваща алергични проблеми като сенна хрема и обриви при човека). Препоръчителната дневна доза пчелен прашец е около 15-20 грама в срок не по-голям от 3 месеца, като следва пропорционална пауза (при взимане на пчелен прашец в продължение на месец, се прави пауза също от един месец).Лекарите препоръчват приема на прашец да бъде предимно по време смяна на сезона (зима към пролет).Хората, желаещи да се хранят здравословно използват пчелният прашец именно защото съдържа богатство от минерални вещества ( цинк, магнезий, калий, мед, хром, калций, сребро и др. ).
Пчелният прашец е богат и на витамини, от тях в най-голямо количество са: А, B1, B2, B5, B8, C, D, E.
Поради богатото наличие на желязо, протеини, Б витамини и фолиева киселина (съставки, липсата на които води до понижаване на хемоглобина) той се препоръчва при хора страдащи или склонни към анемия.Тъй като е богат на лицетин (органично съединение играещо важна роля в метаболизма на мазнините и допринасящо за разтварянето на мастните и холестероловите плаки по стените на кръвоносните съдове) прашеца е изключително полезен при диети. Пчелния прашец съдържа и фенилаланин (една от основните аминокиселини и невротрансмитер). Именно заради наличието на всички тези вещества, прашецът се препоръчва като хранителна добавка за диети и спорт.

Приложение на прашеца

За предпочитане е приемането на пчелен прашец един час преди, или три часа след хранене.Препоръчват се следните форми на приемане:

През месеците април, май и юни пчелите събират най-много цветен прашец, чийто продукт всъщност е пчелният прашец.За човека пчелният прашец е много полезен. В него се съдържат всички витамини В комплекс и витамин С. Знете, че те са разтворими във вода и затова трябва да се приемат ежедневно. Пчелният прашец съдържа още витамините D, E, К и бета каротин (витамин А). Прашецът е богат източник и на множество минерали (калцият и фосфорът са в идеално отношение 1:1), налични са и около 80 ензима, коензими, мастни киселини от растителен произход, въглехидрати, протеини и 22 аминокиселини, включително всичките 8 есенциални, които организмът няма способност да произвежда сам. За всички спортисти и хора, упражняващи тежък физически труд, пчелният прашец има голямо значение поради добре изразения си анаболен ефект, резултат от голямото количество белтъчини. Анаболният ефект е не само заради високата калоричност на прашеца, но се дължи и на комплекса от ценни биологични вещества, така наречените „ускорители на растежа“.Употребата на пчелен прашец се препоръчва при стомашно-чревни заболявания: гастрит, колит, запек, етнероколит; при анемии от различно естество. Той влияе върху липидната обмяна и приемането му води до понижаване на нивото на холестерина, мастните киселини, триглицеридите и липопротеините в серума на болните от хиперлипемия. Повишава жизненият тонус, намалява главоболието, съдейства за подобряване качествата на съня и паметта. Подобрява дейността на имунната система. При атеросклероза, хипертония, невроза, цироза, простатит и полова слабост ежедневен прием може да подобри състоянието на болния.Смята се, че пчелният прашец е напълно безвреден за организма и при употребата му не се наблюдават странични реакции и явления на предозиране. Трябва да се има предвид обаче, че съставът му обаче не е балансиран по отношение на потребностите на човешкия организъм и по тази причина не се препоръчват дози по-големи от 50-100 г дневно. Важно е да се помни и фактът, че белтъците и някои други съединения могат да предизвикат алергия. Затова е препоръчително първо да се направи тест за поносимост.Особено полезна се оказва комбинацията на прашеца с прополис или с мед.За фитнес маниаци, които искат да качват маса, препоръчваме следното:В стъклен, най-добре тъмен буркан, се смесват еднакви части мед и прашец. Ако нямате тъмен съд, просто дръжте буркана на тъмно. Не ползвайте пластмасов или метален съд. Приема се на гладно, няколко часа преди хранене, една равна супена лъжица от сместа.За дами, които са на диети за отслабване, препоръчваме:Вечерта поставяте в чаена чаша с кисело мляко 1 малка чаена лъжичка пчелен прашец и добре разбърквате. Захлупвате чашата и я оставяте да престои в хладилника. На сутринта разбърквате пак сместа и изяждате всичко. Това е закуската!Подготвяте нова доза, която ще изядете вечерта – 30 минути преди вечеря.Всеки път (за сутринта и за вечерта) се подготвя нова доза, която трябва да отлежи 10-12 часа.Рецептата помага и за предпазване от целулитни образувания и намаляване на вече явилия целулит.Пчелен прашец се продава в аптеките като хранителна добавка и в такъв случай трябва да се спазват указанията на производителя при прием.И не забравяйте – направете си първо тест за алергия!

Пчелният пращец е продукт с висока потребителска и пазарна стойност. Неговите уникални качества го правят незаменим в различни области от хранителната промишленост, медицината, козметиката и др. Прашецът се използва като хранителна добавка при подхранването на пчелите. Поради богатия си състав и изразения биологичен ефект той намира приложение и като добавка, целяща повишаване на съпротивителните сили на човешкия организъм.

Пчелният прашец представлява зърна с овална форма и размер от 10 до 150 микрона. При събирането на цветен прашец от цветовете на растенията пчелите го смесват със секрет на слюнчените жлези и нектар, овалват го в мед и правят гранули (топчета) с размер 1-2 мм. и маса 5-6 мг. Значението на прашеца за пчелното семейство е голямо. Използват го като храна, за отглеждане на личинките, за произвеждане на восък и пчелно млечице. Средно за една година едно добре развито пчелно семейство консумира около 30 кг. прашец. Около 20% от прашеца (~6 кг/год.) може да се отнеме без вредни последствия за семейството. Това става с помощта на специални устройства наречени „прашецоуловители“. 

Ролята му в здравословното хранене

Пчелният прашец съдържа много минерални вещества като калий, магнезий, титан, сребро, цинк, мед, хром, ванадий, кобалт, молибден, никел, галий, цирконий, манган, фосфор, силиций, калций, желязо, алуминий, барий. Свежият прашец съдържа: 20-40% белтъчни вещества; 30-60% захари под формата на нектарни въглехидрати; витамините С, В1, В2, В5, В6, В8, Е; провитамин А, фолиева киселина, биотин, токоферол; ферменти; антибиотични вещества; минерални вещества; биологично активни вещества; липиди, ароматни и пигментни вещества . Важна съставка на поленовите клетки са въглехидратите. Установени са: глюкоза, фруктоза, захароза, арабиноза, рибоза, галактоза, рафиноза, стахилоза, ксилоза, декстрини, нишесте, целулоза и лактоза. Съставът му включва и незаменимите за човешкия организъм аминокиселини:

аргинин – средно 4,7 мг;   

изолевцин – 4,7мг;

хистидин – 1,5 мг;

левцин – 5,6 мг;

лизин – 5,7 мг;

метионин – 1,7 мг;

фенилаланин – 3,5 мг;

треонин – 4,6 мг;

триптофан – 1,6 мг;

валин – 6,4 мг;

аланин, глицин, аспарагин, глутамин, серин, пролин, тирозин, цистин, цистеин.

Целулоза се съдържа в обвивката на зърната в количество 1-3%, нишестето достига до 7%. Високо мастно съдържание има прашецът, получен от звъниче – 19,80%, глухарче – 14%, гречиха – 12,87%. Установени са деканова, палмитинова, линолова, олеинова, линоленова, стеаринова, лауринова, ейкозинова и бехенова киселина

Лечебни свойства

Пчелният прашец има и лечебно въздействие. Приемането му подпомага изграждането на костната система. Съдържащият се в него витамин Е влияе положително върху потентността. Рутинът укрепва кръвните клетки, намалява кървенето, действа укрепващо на сърцето, нормализира високото кръвно налягане, чрез въздействие върху кръвния поток. Прашецът е богат на лецитин, който нормализира мастната обмяна и по този начин подпомага нормализирането на теглото. Прашецът е много богат и на селен, който действа профилактично при някои ракови заболявания, подпомага организъма при освобождаването му от тежки метали.

Лечебно приложение

възможност за използуване при лечението на захарната болест, тъй като стимулират отделянето на инсулин

благодарение на богатото съдържание на йод  може да се употребява при профилактиката на ендемичната гуша

лечение  на различни заболявания на тънкото и дебелото черво (запек и колит)

съдържа желязо, а това значи, че може да бъде прилаган при лечението на анемии

понижава нивото на холестерола, което се използува при лечението на атеросклерозата

характеризира  се с ниско съдържание на натрий, но съдържа много магнезий и калий, което го прави подходящ за лечението на сърдечно-съдовите заболявания

притежава дълбок биологичен ефект за предотвратяване на преждевременното състаряване на клетките и стимулиране растежа на нова тъкан. Той изглажда бръчките и стимулира притока на кръв към всички клетки на кожата

полезен е за лечението на оплаквания като умора, алергии и други респираторни заболявания (например бронхит, синузит и простуда).

при неврастения и депресивни състояния

благодарение на пълноспектърните си кръвоизграждащи и подмладяващи свойства, пчелният прашец е особено полезен за спортисти и хора в процес на възстановяване след болест.

За да стигне до своя краен потребител прашецът трябва да премине през няколко етапа на производство. Наред със своите изключителни качества той има и един съществен недостатък: при преминаването през отделните етапи неговото качество може единствено да се влошава. В зависимост от вида на прилаганите технологии на получаване, обработка и съхранение прашецът може относително да запази своите качества няколко месеца, но може и да ги загуби след няколко дни.

Странични ефекти

Като странични ефекти се отбелязват коремни болки, неприятен вкус в устата, прилошаване. В първите дни са възможни лек метиоризъм или диария. Ако прашецът не е разтворен са възможни коремни болки.

Приложение и дози

Дневната доза за възрастни е 15 – 20 грама изсушен прашец за срок от 1 до 3 месеца. Препоръчва се да се приема при смяната на сезоните – в есенно – зимния и пролетно – летния период.

Деца на възраст 3-5  години – 5-10 грама дневно;

Деца на възраст 6-12 години 10-15 грама дневно.

Хареса ли ти статията?

Сподели я с приятелите ти, може да бъде полезна и на тях:

Не изпускай и другите ни статии – абонирай се за имейл бюлетина ни.