Един от най-леките и подходящи десерти за лятото е панакота – лесен и много вкусен.
Необходими продукти:
– 200 мл. прясно мляко;
– 150 гр. кисело мляко;
– 4 с.л. захар;
– 2 ванилии;
– 1 пакетче желатин от 10 гр;
– сладко (от боровинки, ягоди, малини или друго).
Начин на приготвяне:
Загрейте прясното мляко, ванилиите и захарта на слаб огън. Бъркайте, докато захарта се разтопи напълно. Разтворете желатина според указанията на опаковката. Добавете го към млякото и захарта. Ако се получат бучици – отстранете ги. Оставете да изстине. Разбийте киселото мляко, докато стане напълно гладко. Добавете другата смес бавно на тънка струя, като не спирате да бъркате. Разпределете в купички и ги оставете за няколко часа в хладилника (поне за 4 ч). При сервиране обърнете крема в чиния, като внимателно отстраните купичката. За целта можете да я поставите за малко в топла вода – за да отпусне желатинът. Накрая залейте със сладкото. Може да украсите и с пресни плодове.
