сладко от малини | Кулинарни Рецепти

Продукти :

1 кг. малини

2 кг .захар

3 чаени чаши вода

1 чаена лъжичка лимонтузу

Изсипваме водата в тавата за сладкото, добавяме захарта и отгоре слагаме малините. В началото слагаме тавата на слаб огън за да не загори сладкото, после засилваме.  Сладкото от малини прави много пяна която трябва постоянно да се маха. Разбъркваме внимателно за да не повредим плодовете. Лимонтузуто слагаме 2-3 минути преди да свалим от огъня. След като го свалим обираме пяната и оставяме да поизстине, след което го сипваме в бурканчета .

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 9.0/10 (1 vote cast)

сладко от малини, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Малините са много нежен плод, който лесно се поврежда, ето защо сладкото трябва да се свари в деня, в който са набрани.На 1/2 кг малини слагаме 1 кг захар. Избираме добре узрели, здрави малини и изчистваме листенцата им. Приготвяме гъст сироп, сваляме го от огъня да се поохлади, пущаме малините, без да ги мием, и оставяме да престоят така около 1/2 час, за да попият от сиропа. След това варим сладкото до необходимата гъстота на сиропа — капка, капната върху студена порцеланова чинийка,да не се разлива.Прибавяме 1 равна чаена лъжичка лимонтозу,варим още2-3 минути и сваляме от огъня.Малиновото сладко прави много пяна,която трябва да се обира през всичкото време

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 5.5/10 (2 votes cast)

СЛАДКО ОТ МАЛИНИ, 5.5 out of 10 based on 2 ratings