Лилиумите (Lilium) са многогодишни тревисти, луковични растения. У нас растението е известно и с народното название крем. Луковиците са с яйцевидна или кръгла форма, 2-20 см в диаметър, състоящи се от отделни, сочни люспи, които прилягат една към друга повече или по-малко плътно. Няма защитна люспа. Стъблата са изправени, гъсто облистени, зелени, тъмно пурпурни или с тъмнокафяви щрихи, високи са 30-250 см, дебели 0,3-3 см. При някои видове на стъблата, в пазвите на листата се развиват въздушни луковички, които се използват за размножаване.
Листата са линейни, ланцетни, линейно-ланцетни или продълговато-елиптични, седящи или с дръжки, от 2-3 до 20 см дължина, разположени в последователен ред, по-рядко разпръснато. Цветовете са единични или събрани по 2-40 в а пирамидални или чадърести съцветия. Околоцветникът е фуниевиден или близък до камбанковидния, чалмовиден, състоящ се от шест дяла. Окраската е бяла, червена, оранжева, розова, лилава или жълта, в повечето случаи по-голямата част е с пръски, линии или петна от вътрешната страна на околоцветника. Плодът е кутийка. Семената са плоски, с триъгълна форма.
