Сладко от лимони

Видяна: 5575

Продукти

1,5
л.
вода

1
ч.л.
лимонтузу

1,5
кг
захар

1
кг
лимони

Начин на приготвяне

Измиваме хубаво лимоните (най-добре със сапун). Настъргваме лимоновата кора на ренде. Останалите плодове набождаме на няколко места с дебела игла. Слагаме ги да се изварят в 3 води, като самото варене е с продължителност 4 минути (всяко изваряване е в нова студена вода).Правим леко сгъстен захарен сироп от водата и захарта. Нарязваме изстиналите плодове на парченца и ги слагаме в сиропа заедно с настърганата кора.Слагаме сладкото да се вари до омекване на лимоните и сгъстяване на сиропа. Накрая прибавяме лимонтузуто и варим още 3-4 минути.Така приготвеното сладко прехвърляме в друг чист съд и го оставяме да престои около 6 часа.След това разпределяме сладкото в буркани и стерилизираме.

от

Нина Тодорова

28 август 2012, 09:40

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!