Кухня –
Салати
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МЕШЕНА ТУРШИЯ: Вземете равни количества: карфиол, моркови и камби 2 стръка копър 4 листенца целина 5 зърна черен пипер 1 с.л. захар 1 с.л. сол 6 с.л. оцет 2 аспирина НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА МЕШЕНА ТУРШИЯ: Карфиола накъсайте на розички, а морковите нарежете на кръгчета, камбите на парчета. Размесете ги. Наредете от сместа в компотени буркани, като между редовете във всеки буркан сложите общо стръкчета копър, листата целина и черния пипер. Залейте всеки буркан със студена саламура, приготвена от смесването на 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 6 с.л. оцет и 2 аспирина. Запечатайте бурканите с капачки. Оставете напълнените буркани 3 дни с капачките надолу и след това ги обърнете.МЕШЕНА ТУРШИЯ
