Необходими продукти :
1 кг. картофи
3 бр. яйца
300 мл. прясно мляко
сол на вкус
120 гр. сирене
50 гр. шунка или филе ( по желание)
50 гр. кашкавал
20-30 гр. краве масло
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на едри парчета. Сварете картофите, така че да останат малко сурови.
Отцедете водата, оставете картофите да се охладят и ги настържете на едро.
Настържете сиренето на едро.
Нарежете шунката на дребни кубчета.
В дълбока купичка разбийте яйцата и към тях на тънка струйка добавете млякото. Добавете щипка сол и разбъркайте добре.
Намажете с масло дъното на йенска тавичка и изсипете половината от картофите, като ги разпределите равномерно.
Поръсете със сиренето.
Отгоре разпределете парченцата шунка и маслото.
Изсипете останалите картофи и заравнете повърхността.
Залейте внимателно с разбитите яйца и мляко.
Печете на 180 градуса, около 30 минути или докато повърхността се зачерви.
Поръсете с настъргания кашкавал и запечете до зачервяване.
Оставете огретена да се охлади и сервирайте с кисело мляко или салата по ваше желание.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))
