Салата от чирози по бургазлийски
Необходими продукти за приготвянето на Салата от чирози по бургазлийски: Половин килограм чирози Петдесет милилитра оцет Петдесет милилитра олио Една връзка копър (за предпочитане е да е пресен)
Начин на приготвяне на Салата от чирози по бургазлийски: Чирозите се заличат на затоплен сач, върху плочата на загрят котлон или върху плочата на затоплена печка, след което се очукват с дървено чукче. Почистват се от кожицата,главите и скелета и се накъсват на парчета. Заливат се с оцета и олиото и се поръсват със ситно нарязания копър.
        
