Шопски хайвер
Необходими продукти за приготвянето на Шопски хайвер: Четвърт килограм извара Една кафяна чаша олио Една кафяна чаша вода Една малка чашка кромид лук Една чаена лъжичка червен пипер Черен пипер, чубрица и сол на вкус
Начин на приготвяне на Шопски хайвер: Изварата и червеният пипер се разбиват, като постепенно се прибавят водата и олиото. Прибавят се ситно нарязаният или настърган кромид лук и подправките.
        
