Маринован паламуд
Необходими продукти за приготвянето на Маринован паламуд: Половин килограм паламуд Сто и петдесет грама кромид лук Половин дузина зърна черен пипер Три зърна бахар Един дафинов лист Сто милилитра оцет Петдесет милилитра вода и петнадесет грама сол
Начин на приготвяне на Маринован паламуд: Почистеният и измит в студена течаща вода паламуд се отцежда, нарязва се на парчета, които се посоляват. От водата, оцета и подправките се приготвя марината, която се вари пет минути. Рибата се нарежда в буркани: ред риба, ред ситно нарязан лук и така нататък. Залива се с охладената марината.
        
