Рецепта за къпана питка
Необходими продукти за приготвянето на къпана питка: Един килограм брашно Половин литър прясно мляко Две яйца Един жълтък Десет грама захар Пет грама сол Двадесет и пет грама мая Двадесет грама краве масло
Начин на приготвяне на къпана питка: В двойно пресятото брашно се прави кладенче, в което се прибавят размитата в малко прясно мляко мая, солта, захарта, разбитите две яйца и останалото прясно мляко. Омесва се гладко тесто, което се поставя в тензухена кърпа, завързва се и се поставя в съд с вода. Когато втаса, тестото изплува на повърхността на водата. Готовото тесто се поставя в намазана с кравето масло тава, намазва се отгоре с разбития жълтък и се пече в умерено силна фурна.
        
