Сладкиш „Агнеса“
Видяна: 12148
Продукти
за блата:
3
с.л.
прясно мляко
180
г
краве масло
180
г
пудра захар
80
г
орехи
смлени
1
бакпулвер
4
белтъка
180
г
брашно
1
ванилия
за глазурата:
4
жълтъка
200
г
пудра захар
1
ванилия
Начин на приготвяне
За блата: Разбиваме маслото със захарта до побеляване. Прибавяме по малко прясното мляко и брашното с бакпулвера. Накрая добавяме орехите, ванилията и разбитите на сняг белтъци.Всичко разбъркваме добре и изсипваме в намазана с масло и посипана с брашно тавичка. Печем в умерена фурна, около 20-30 минути (зависимост от дебелината на блата, хубаво е да е по-тънък). Проверяваме с клечка за готовност.За глазурата: Разбиваме жълтъците на топло (на водна баня) с пудрата захар до побеляване. Прибавяме ванилията.Глазурата разпределяме върху охладения блат и оставяме да „стегне“ около 18-24 часа.След това нарязваме сладкиша на ромбчета и сервираме.
от
Нина Тодорова
19 ноември 2012, 12:33
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
