Рецепта за студена пача
Необходими продукти за приготвянето на студена пача: Половин килограм свински крака, уши и опашка Една дузина скилидки чесън и сол на вкус
Начин на приготвяне на студена пача: Почистените и измити крака, уши и опашка се заливат с шест чаши студена вода, посоляват се и се варят до омекване. Изваждат се от бульона и се обезкостяват. Бульонът се прецежда и в него се връща обезкостеното и нарязано месо. Прибавя се счуканият чесън и по желание малко оцет, досолява се на вкус и се разпределя в купички, които се оставят на студено да желират.
        
