от
Нина Тодорова
22 април 2013, 10:44
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
Кухня –
Салати
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БОБЕНА САЛАТА:300 гр. варен боб1 стрък праз6-7 печени червени чушки1 чаша варена царевица4-5 кисели краставички10 маслини1-2 с.л. зехтин1 с.л. оцетняколко стръка магданозсол и черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БОБЕНА САЛАТА:Нарежете праза на тънки ивички, намачкайте го със сол в голяма купа и го поръсете с оцета. Добавете предварително сварения боб и оставете да престои половин час. Нарежете краставичките и печените чушки на ивички. Сложете ги при боба заедно с останалите продукти. Поръсете с нарязания на ситно магданоз и подправете. Разбъркайте и дръжте в хладилника до сервирането.БОБЕНА САЛАТА
Бобена салата
Необходими продукти:
– бял/червен боб (за по-бързо може и от консерва)
– червен лук
– зехтин
– лимонов сок (оцет)
– сол
Начин на приготвяне:
Сварява се бобът без подправки. Нарязва се лукът на ситно и се разбърква с боба. Овкусява се със сол, зехтин и оцет/лимонов сок. По желание може да се поръси с нарязан на ситно магданоз. Любителите на лютото могат да добавят и малко чили сос.
