Казанлъшки понички

от готварската книга на Шери Курт

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 яйца
2 с.л. олио
3 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. сода за хляб
1 ванилия
олио за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Брашното се пресява заедно с бакпулвера в купа.Яйцата се разбиват със захарта, след което се добавя киселото мляко, в което е разтворена содата за хляб и олито и ванилията.Яйчната смес се прибавя към брашното и се замесва меко, еластично тесто. Полученото тесто се разточва върху набрашнен плот на кора тънка около 0,5 см.Със стъклена чаша с по-голям отвор и друга с по-малък се изрязват кръгове, в средата на които се изрязват по-малки отвори. Пържат се в обилно количество олио (поне 2 пръста) както получените пръстени, така и малките кръгчета. Когато изплуват в олиото се обръщат.

Продукти:
яйца, олио, брашно, захар, кисело мляко, бакпулвер, сода за хляб, ванилия, олио

Тагове:
Българска кухня, Понички

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »