Ризото със сметана

от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 чаена чаша ориз
1 морков
300 гр. бяло пилешко месо
150 гр. гъби
магданоз
сол
черен пипер
100 гр. кашкавал
2 супени лъжици заквасена сметана

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържваме последователно морковите, гъбите и пилешкото месо. Добавяме ориза, предварително измит. След като запържим и него, започваме да добавяме по малко вода и го задушаваме като бъркаме непрекъснато. Когато оризът е почти готов, добавяме сметаната и подправките и задушаваме за още около 5 мин. Сервираме ризотото като поръсим всяка порция с настърган кашкавал.

Продукти:
ориз, моркови, пилешко месо, гъби, магданоз, сол, черен пипер, кашкавал, заквасена сметана

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »