Картофена манджа с анешко и кисели краставички
от готварската книга на adile beg
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
½ кг картофи
300 гр. агнешко месо
100 гр. кисели краставички
1 морков
2 глави кромид лук
20 мл. олио
30 гр. масло
2 с.л. доматено пюре
1 зеленчуков бульон или подправка десет зеленчука
1 скилидка чесън
щипка черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарязваме месото на дребно и го запържваме в 10 мл. олио докато почервенее леко. Прибавяме маслото да се разтопи, след това прибавяме нарязаните на дребно кромид лук, морков, чесън и ги оставяме да се задушат. Добавяме сол, черен пипер и зеленчуков бульон, а след това и доматеното пюре. Обелваме картофите и ги нарязваме на едри кубчета и ги запържваме в 10 мл. олио, докато почервенеят леко. Добавяме запържените картофи към задушените зеленчуци и бъркаме за около десет минути. Прибавяме нарязаните и изкиснатите краставички предварително. Заливаме с две чаши вода и посоляваме на вкус.
Продукти:
картофи, агнешко месо, кисели краставички, моркови, лук, олио, краве масло, доматено пюре, зеленчуков бульон, подправка десет зеленчука, чесън, черен пипер
Тагове:
Рецепти за Гергьовден
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
