Яхнийка с вино и дафинов лист

от готварската книга на Илияна Димова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

3-4 картофа
2 моркова
5 обелени домата
2 глави лук
1 голям патладжан
5 чушки
няколко лъжици олио
сол
черен пипер и червен пипер на вкус
2 суп. лъж.вино
1-2 дафинови листа
1 каф. лъж. захар
магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържваме в олиото нарязаните лук, картофи, патладжан, моркови и чушки. Добавяме черен пипер, сол и червен пипер. Наливаме вода и като позаврят слагаме нарязаните на кубчета белени домати и дафиновите листа. Наливаме виното и поръсваме нарязан магданоз. Оставяме яхнийката да поври още малко. При сервиране изваждаме дафиновите листа.

Продукти:
картофи, моркови, домати, лук, патладжан, чушки, олио, сол, черен пипер, червен пипер, вино, дафинов лист, захар, магданоз

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »