Шоколадов Фъч

Шоколадов Фъч

от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 чаени чаши брашно
1 чаена чаша захар
4 супени лъжици какао
1 кофичка кисело мляко
1 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена чаша олио
1 течна ванилия

за сиропа: 1 кафена чаша захар
1 чаена чаша вода (или сок от компот)

за заливката : 1 кафена чаша захар
1 кафена чаша прясно мляко
1 /2 пакетче масло
 5 супени лъжици какао

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата накрая олиото и ванилията. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути. Като изстине хубаво се залива с горещ сироп, който се сварява от компота, захарта и лимоновата есенция. Оставя се да престои докато сладкишът поеме хубаво сиропа. Приготвя се заливка от останалите продукти и сладкишът се залива с нея. Сладкишът е готов когато глазурата от шоколад стегне хубаво. Може да украсим с кокосови стърготини.

Продукти:
брашно, захар, какао, кисело мляко, сода за хляб, олио, ванилия, прясно мляко, масло, какао

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »

Шоколадов „Фъч“

Видяна: 24528

Продукти

1
пак.
ванилена захар

70
гр.
орехи
смлени

1
пак.
бакпулвер

160
гр.
брашно

3

яйца

125
мл.
прясно мляко

40
гр.
какао
натурално

200
гр.
захар

200
гр.
краве масло

Начин на приготвяне

В малка тенджерка смесваме маслото, захарта, какаото (предварително пресято) и прясното мляко. Слагаме на котлона и бъркаме, докато маслото се разтопи и сместа заври. Оставяме на котлона да ври 2-3 минути, като непрекъснато бъркаме. Отстраняваме от котлона и отделяме 175 мл. от сместа, които ще са ни необходими за глазурата накрая. Вземаме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг, заедно с 2 ч.л. захар. Разбиваме жълтъците, добавяме към тях какаовата смес, като разбиваме с миксер на ниска степен. Смесваме брашното с бакпулвера, ванилената захар и орехите. Добавяме ги към какаово-яйчената смес, разбъркваме добре и накрая внимателно добавяме белтъците на сняг. Смесваме много добре тестото. Покриваме тава (най-добре да е с диаметър 26 см.) с хартия за печене и изсипваме тестото в нея. Печем в долната половина, на предварително загрята на 180 градуса фурна, за около половин час.След като сладкишът изстине, отделяме внимателно от хартията за печене. Изстиналата вече глазура размазваме с шпатула върху сладкиша, след което боцваме сладкиша с вилица, за да може глазурата да попие по-добре.Сервираме охладен и нарязан на ромбчета.

от

Нина Тодорова

28 декември 2011, 18:34

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!

Шоколадов Фъч от Мона.Продукти:2 чаени чаши брашно1 чаена чаша захар4 супени лъжици какао1 кофичка кисело мляко1 чаена лъжичка .сода за хляб1/2 чаена чаша олио1 течна ванилияЗа сиропа1 течна лимонова есенция1 и 1/2 чаена чаша компот /може и вода/1/2 чаена чаша захартечен шоколадНачин на приготвяне:Разбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата накрая олиото и ванилията.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса  около 40-45 минути.Като изстине хубаво се залива с горещ сироп, който се сварява от компота, захарта и лимоновата есенция.Оставя се да престои докато сладкишът поеме хубаво сиропа.Течният шоколад се разтопява и десерта се залива с него.Сладкишът е готов когато глазурата от шоколад  стегне хубаво.  31.10.2010/МонаИзпрати своята рецепта!(В края на всеки месец, пет от публикуваните рецепти, чрез жребий ще получат книга)