Охлюви с чесън
от готварската книга на Шери Курт
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
25-30 охлюва
6-7 скилидки чесън
2-3 с.л.краве масло
черен пипер
магданоз
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Държим охлювите няколко часа в студена вода. Измиваме ги много добре и ги пускаме във вряща вода. След час отстраняваме от огъня и още докато са топли ги изваждаме от черупките. Късаме месото от там където започва бялата част, а черупките изплакваме с вода.
Приготвяме смес от нарязаните на ситно охлюви, чесън, магданоз, маслото, черния пипер и сол. С получената смес пълним черупките и ги нареждаме в тавичка. Наливаме вода, която да стигне до 1/3 от височината на черупките и запичаме двадесетина минути в умерена фурна. Сервираме върху ситно нарязан магданоз.
Продукти:
охлюви, чесън, краве масло, черен пипер, магданоз, сол
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »