Мекици с прясно мляко

Приготвяне на Мекици с прясно мляко

Размийте маята на каша в малко хладка вода заедно с 1 щипка захар и 2-3 с.л. брашно.

Оставете я да втаса и след това от втасалата мая, разбитото яйце, млякото със захарта и пресятото със сол брашно омесете меко тесто.

Оставете тестото на топло да втаса. После с навлажнени ръце късайте топчета от втасалото тесто, разтеглете ги на мекици и ги пържете в силно загрята мазнина.

Поднесете готовите мекици топли, като по желание може да ги поръсите с пудра захар.

FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.1 от 43 Гласа

Мекици с прясно мляко

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг брашно
300 гр прясно мляко
2 яйца
1 с.л. захар
1 с.л. сол
кубче мая
2 с.л. олио
мазнина за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пресяваме брашното в купа за месене. Счупваме яйцата. Разтваряме маята в затопленото мляко, като добавяме захарта и солта и 2 лъжици олио. Замесваме меко тесто и го оставяме да удвои обема си, след което оформяме топчета, които разстиламе в тигана. В сгорещена мазнина изпържваме мекиците до златисто. По желание поръсваме с пудра захар или консумираве с мед, сладко или сирене.

Продукти:
брашно, прясно мляко, яйца, захар, сол, мая, олио, мазнина

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Мекици Мекици със сирене (без мая)

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »