Туршиена каша

от готварската книга на Живка Андонова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 глави лук
кисели зеленчуци от туршия (кисели краставички, чушки, моркови, домати…)
2 чаени лъжици червен пипер
6-7 с.л. олио
джоджен
3-4 с.л. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Лукът се реже ситно и се задушава в олио и вода, след това се добавят нарязаните зеленчуци от туршия, червеният пипер и се долива вода в желано количество. Когато започнат да омекват зеленчуците се подправя със сух джоджен. Брашното се размива с малко вода и се добавя в ястието, за да се сгъсти.

Продукти:
лук, туршия, кисели краставички, чушки, моркови, домати, червен пипер, олио, джоджен, брашно

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »