Продукти:
за начос чипса:
1 ч.ч. царевично брашно
1/2 ч.ч. бяло брашно
1/4 ч.ч. олио
5-6 с.л. вода
1/2 ч.л. сол
за гуакамоле соса:
2 бр. авокадо /добре узряло/
2 домата
1 малка глава лук
1 лимон
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сух кориандър
1/3 ч.л. къри
сол
Приготвяне:
Започваме с приготвянето на царевичният чипс „Начос“. От посочените продукти замесваме меко тесто…
Разточваме го на много тънко 1-2 милиметра и нарязваме на триъгълници. Подреждаме ги в тава, върху хартия за печене. Печем начос-а в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 5 минути или докато започнат да порозовяват…
След това приготвяме гуакамолето. В купа слагаме изчистеното авокадо и го намачкваме с вилица. Към него прибавяме лимоновият сок, солта, кориандъра и кърито. Разбъркваме всичко много добре. После нарязваме месестата част на доматите на много ситно и я добавяме към авокадото. Накрая слагаме нарязаният на ситно лук и зехтина и отново разбъркваме…
Сервираме изстиналия начос с вкусен сос гуакамоле…
