Продукти:
600 гр. извара
3 яйца
1/2 ч.ч. брашно
1 връзка пресен лук
черен пипер
чубрица
сол
5-6 с.л. олио за пържене
Приготвяне:
Разбиваме яйцата и ги прибавяме към изварата. Добавяме брашното, чубрицата и черният пипер и разбъркваме…
Слагаме нарязаният на ситно лук и посоляваме със сол…
С влажни ръце оформяме кюфтета и ги пържим в съвсем малко мазнина, около 2 с.л. олио на всеки 4 кюфтета. Изваждаме ги върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина…
Вкусни са както топли, така и охладени…