Необходими продукти: Продукти за 4 порции: 1 пакет спагети 500 г кайма 500 мл доматен сок или 3-4 лъжици доматено пюре, разтворено във вода 1 глава лук 5-6 скилидки чесън 1-2 щипки канела 2-3 щипки черен -пипер 5-6
Начин на приготвяне: За соса: Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещеното олио, докато л……..
Рецепта за приготвяне на спагети болонезе. Сгответе лесно и вкусно спагети болонезе.
Метод на приготвяне
В дълбок тиган се сгорещява зехтинът и се запържва нарязаната на дребно глава лук. След 1-2 минути се добавя нарязаният на дребни кубчета морков. Разбърква се и се добавя и каймата – размита в малко хладка вода. Пържим около 5 минути, като разбъркваме непрекъснато. Накрая се добавят доматите (нарязани на дребно) и виното. Готви се около 10 минути и се добавят подправките. Готви се още 10 минути на умерен огън, след което сосът е готов.
Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката. Отцеждат се и се поставят в порционни чинии. Заливат се с готовият сос и се поръсват с кашкавал по желание.
Приготвяне на Спагети Болонезе
Спагетите се варят в подсолена вода, когато са готови, се отцеждат.
В тенджерка се запържва лукът до златисто, после се добавя каймата и се натрошава.
Добавят се подправките и се бърка.
После доматите се обелват и се настъргват при каймата. Бърка се и се вари, докато не се сгъсти.
Сосът се излива при спагетите и се разбърква.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.5 от 32 Гласа
от
Нина Тодорова
25 февруари 2012, 21:50
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
