Речен кефал

Събота, 02 Май 2009 22:41
Разпространен е в Средна и Южна Европа и в Средна Азия. У нас се среща в бистрите и хладки води по средните течения на почти всички реки от Черноморския и Беломорския басейн. Избягва бавно течащите води и водоемите, наситени с растителност, но се среща в езера, блата и разливите на реките. У нас риболовците го наричат клен , независимо че това са две вариации на риби от едно семейство с много общи белези. Той е всеядна риба, лакома и хищна, но поема както животинска /яйца, ларви на насекоми, мравки, мухи, скакалци, попови прасета, тополови гъсеници, майски бръмбари, пиявици, червеи, разнообразни живи и мъртви рибки/, така и растителна храна. Полова зрелост достига на 3-годишна възраст, а мъжкият — на 2-годишна. Женската изхвърля през периода април-юни от 100 до 200 хиляди хайверени зърна, през което време не се храни. Еднолетните рибки израстват до 4 — 5 см, а при подходящи условия — дори и до 9-13 см. Живее до 14 години и може да достигне между 50 и 80 см на дължина и на тегло до 3-4 кг. При промишлен риболов са улавяни екземпляри до 8 — 9 кг. Има бяло и вкусно месо, но с много костици. Използува се както в прясно състояние, така и преработен.