Рецепта от Австрия.
Необходими продукти за 4-5 порции:
450гр замразен грах 1 с.л. нарязан наситно магданоз 3 с.л. масло половин ч.л. сол малко черен пипер 1 жъртък половин ч.ч. сметана
Начин на приготвяне:
Сварете граха в подсолена вода, отцедете и го претрийте през сито или цедка. Може също така да го намачкате с вилица или друг подходящ уред, както и да се пасира.
Изпържете магданоза в маслото.Добавете граха, солта и пипера и оставете да заври. Преди поднасяне се подправя с разбити жълтък и сметана.
