Продукти:
6 кг. зеле
2 кг. червени чушки
2 кг. моркови
2 кг. карфиол (керевиз)
За марината:
1,5 л. оцет
500 мл. олио
250 гр. сол
250 гр. захар
Начин на приготвяне:
1. Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се смесват в голям съд.
2. Продуктите за маринатата се кипват и с нея се заливат зеленчуците.
3. Разбъркват се и се оставят да престоят така 1 нощ в маринатата.
4. Пълнят се буркани с туршията, които се затварят плътно с капачки.
5. Стерилизират се кратко (5-10 минути) и се оставят да изстинат.
6. Съхраняват се на тъмно и хладно място.
Рецепта за:
Царска туршия
Публикувано на:
2013-10-29
Време за подготовка:
30M
Време за готвене:
1H
Общо време:
1H30M
Средна оценка:
