Торта Пламък – оригинална и вкусна рецепта, подходяща както за празниците, така и за други поводи.За блата:(продукти за 1 блат)
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч.брашно
ванилия/или какао
бакпулверЗа крема:
250 гр. заквасена сметана (или течна за разбиване)
1 пакет краве масло
2 ч.ч. пудра захар
4 жълтъка
4 с.л. сладко какао (детско на гранули)За пламъците:
4 белтъка
1 ч.ч. захар
5 с.л.захар и 3 с.л. вода за карамелаНачин на приготвяне:
Печем 3 блата и ги сиропирваме.
Смесваме продуктите за крема като ги разбиваме добре до получаване на пухкава маса.
Разбиваме бултъците на твърд сняг,като постепенно прибавяме захарта.
Отделно приготвяме карамел.
При непрекъснота бъркане смесваме карамела с белтъците.
Изсипваме върху сглобената вече торта и с помоща на лъжица изтегляме да оформим пламъци.
Отстрани декорираме с натрошени орехи или захарни пръчици.
Торта Пламък
