Рецепти за всеки вкус

Продкути:
500г дебели кори
2 кг ябълки
1/2 чаша захар
2 лъжички канела
2 супени лъжици галета
80 г краве масло

Ябълките се обълват, настъргват се на едро ренде и се смесват със захарта, канелата и галетата. Корите се разделят на две. В намазаната с мазнина тавичка се слага едната част от корите, наръсва се масло, изсипват се ябълките и отгоре се слага втората част кори. Наръсва се отгоре с мазнина и се пече до зачервяване. При сервиране се нарязва на парчета и се посипва обилно с пудра захар.

Сладкарска енциклопедия която е за оригинални торти, сладкиши, дребни сладки, рула, кремове, кексове, постни сладки, баници и питки.

Продукти : 
1 пиле
1/2 кисела зелка
600мн зелева чорба
200грама ориз
1-2 кубчета пилешки бульон
Олио за печене

Пилето и зелката се нарязват наедро. Оризът се смесва със стритото кубче бульон и зелевата чорба и се разстила в тава с малко олио. Отгоре се нарежда зелето. Парчетата месо се разпределят в тавата и ястието се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна до поемане на цялата течност от ориза.

Пилешко филе, панирано в тортила чипс

Продукти : 
500грама пилешко бонфиле
200грама тортила чипс
1-2 яйца за паниране
Олио за тавата,
подправки на вкус : гранулиран лук, сух магданоз, сол, кимион, чили и бял пипер
В подходящ съд се смесват брашното от лук, сухият магданоз, кимионат, и солта. Сместа се поръсва с чили и бял пипер на вкус и хубаво се разбърква. Пилешкото месо се натрива с микса от подправки. Тортила чиспът се смила в блендер и се пресипва в дълбока купа. Яйцата се разбиват в отделен съд. Овкусеното месо се панира последователно в яйцата, чипса и отново в яйца и чипс. Филетата се подреждат в подходяща тавичка, в която се налива малко олио. Пекат се във фурната на 200-220 градуса около 20-25 минути. 

Продукти : 
200грама готов сладолед
10 бишкоти
2 кафени чашки сироп от вишни или малини. 

Сладоледът се разпределя в подходящи купички или чаши. Пет от бишкотите се нарязват на кубчета и се поставят около сладоледа, а със сиропа се залива отгоре. Останалите бишкоти се разрязват в средата по показания чертеж и се набождат в сладоледената топка от двете страни, като наподобяват ушички.

Продукти :
1 килограм брашно
300 грама захар
250 грама прясно мляко
200 грама олио
6 яйца
2 кубчета мая
1 пакетче ванилия
100 грама стафиди(или повече)
олио за намазване
захар за поръсване

Приготвяне :
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Прибавят се млякото, захарта и маята. разместват се хубаво и след това се добавят олиото и яйцата. Когато тестото е почти готово, се слагат стафидите и ванилията. след това тестото се удря 100 пъти в масата ( или плота), на който се меси, и се оставя да втаса на топло място. След като втаса, се премества в предварително намазана с олио тава и се оформя като плитка. Пак се оставя да втаса, след това се намазва с олио и се поръсва със захар. Пече се в силно загрята фурна около 1 час.
Приятен апетит!

Продукти :
БЛАТ
150г захар
брашно
6 яйца
100мл прясно мляко
2 праха ванилия
200г краве мляко
100г смлени орехи
120г пудра захар
бакпулвер

Разбивате маслото с пудрата захар до побеляване. Към него прибавете един по един жълтъците, млякото, ванилията и брашното с бакпулвера, докато се получи сексово тесто, Всичко разбърквате внимателно и изсипвате в тортена форма, застлана с хартия. Печете в умерена фурна.
Отделно разбивате белтъците със захарта на сняг. Към тях прибавяте постепенно орехите. Преди да се опече тортата изсипвате върху тестото белтъците допичате до зачервяване. Отгоре поръсвате готовата торта с пудра захар.