Продукти: яйца 10 бр., сирене 400 г, масло 125 г, сол и червен пипер, кисело мляко около 1 кг, малко оцет.
Яйцата се счупват от ниско в съд с вряща, леко подсолена и подкиселена вода и се варят до побеляване на белтъка.
Изваждат се с решетеста лъжица и се поставят в чиниите за сервиране върху подложка от сиренето ( натрошено или нарязано на правоъгълни парчета ) и киселото мляко.
Заливат се със сгорещеното масло, оцветено с червен пипер.
По желание киселото мляко се подлучава със счукан чесън.
