Това е прословутия Тарт Тетен за който ви разказах в предишната си публикация.Ще ви отнеме не повече от 30 минути да го приготвите.Лесен е и много вкусен.Разбира се,че можете и да експериментирате и да сложите вместо ябълки,например круши.Но аз ще ви представя рецептата в оригиналния си вариант.
Необходими продукти:
5 бр.ябълки/големи
200гр.захар
40гр.краве масло
За тестото
100гр.краве масло
200гр.брашно
6с.л пудра захар
4с.л.вода
2 ванилии
Начин на приготвяне: Нека първо започнем с приготвянето на тестото.Смесвате брашното,ванилията,пудрата захар и маслото и разбивате с миксер или кухненски робот.Получава се ронливо тесто и към него прибавяте 4 супени лъжици вода и пак разбърквате.Готовото тесто се прибира в хладилник за да стегне за около 20 минути.В тавата в която ще правите тарта слагате захарта и я поставяте на котлона,докато се карамелизира.След това прибавяте маслото и отнемате тавата от котлона.Вече имате готов карамел.Обелвате ябълките,нарязвате ги всяка на 4 части и ги нареждате в тавата с карамела.Разточвате тестото с помоща на малко брашно и го поставяте върху ябълките.Притискате тестото с пръсти към ябълките.Добре е да набодете на няколко места тестото с вилица,за да излиза парата при печене.Пече се в загряла на 200 градуса фурна за около 40 минути.След като десерта е готов,го оставяте да изстине за 20 минути и след това го обръщате.
