Череши

2
367
Добави коментар
10plus1
10plus1

Много вкусни, черешовите плодове, идващи от Източна Европа и Мала Азия, са пълни с хранителни вещества и уникални антиоксиданти. Въпреки, че съществуват няколко вида череши, двата най-популярни са диви /сладка-череша/, и кисела-череша. Докато сладките череши принадлежат към вида Prunus авиум, киселата череша принадлежи към разновидността на обикновена вишна. Черешите са плод с костилка, с размери около 2 см. в диаметър.

Черешите изискват добре дренирана почва, тъй като са податливи на кореново гниене.

Слънчевата светлина, трябва да е между 6 и 8 часа на ден, затова не е препоръчително засаждането в сянката на други дървета.

Черешите цъфтят по-рано от вишните, затова е препоръчително засаждането им, да е на по-високо място, защото цветовете им са податливи на измръзване.

Дупката за засаждане, трябва да е малко по-широка от корена.

Преди засаждането, премахнете всички повредени части на корените /ако има такива/.

Изрежете около 2 мм. на всички по-дебели корени /отнася се, само за по-дебелите, малките коренчета не се изрязват/ и поставете дръвчето в прясно изкопаната дупка на дълбочина до 70 см., така че мястото на присадката да остане около 5 – 10 см. над повърхността на на почвата и да сочи на юг.

Заровете корените с рохкава пръст и утъпчете добре, за да премахнете въздушните джобове от корена.

Полейте обилно с 10 – 20 литра вода и ако пръстта слегне, добавете още рохкава почва, след което – полейте отново.

При есенното засаждане, торенето не е препоръчително, за да не изгорите кореновата система.

Изрязването на черешите се извършва през пролетта, това ще насърчи растежа на дръвчето.

Никога не режете черешата през есента, това води до нараняване и болести на дървото.

През първата година изрежете върха на дървото, така че да остане 80 см. до 1 м.  над земята, ако има разклонения изберете 3 – 4 разположени равномерно около дървото и ги съкратете на 5 – 6 пъпки.

Всички останали разклонения се премахват.

Правилното и ежегодно подрязване на черешите, води до по-високи добиви.

Избор и Съхранение

Сезона на черешите започва от началото на май и продължава до средата на август.

Пресните и узрели череши имат кратък срок на годност.

Избирайте череши, които имат светла, блестяща кожа със зелена дръжка, която да е здраво закрепена към горния край на плода.

Дръжте пресните череши в хладилник, като преди консумация ги изплакнете със вода и ги оставете за малко на стайна температура.

 

Черешите  произхождат от Европа, Азия и северните части на Америка.

Сортовете череши, които правят розови цветове, се отглеждат с декоративни цели, тези сортове не произвеждат плодове.

Едно дърво дава около 7000 череши годишно.

Плодовете са богат източник на витамин С и диетични фибри.

Черешите са с ниска калорична стойност, 100 гр. череши имат, само 63 калории.

Научни експерименти показват, че черешите имат потенциал за намаляване на възпалението и усещането за болка при плъховете.

Дървеният материал от череша има финна структура и затова често се използва в производството на мебели.

Черешата може да оцелее и плододава около 1000 години.