Рецепта за Рецепта за супа топчета

4
698
Добави коментар

1

Картофите се нарязван на малки кубчета, морковите, пиперката и лукът се нарязват на ситно.

2

Изсипете зеленчуците в тенджера пълна с вода, добавете олиото и оставете да заври.

3

Докато зеленчуците се сваряват се подготвят топчетата от каймата, като за целта каймата се омесва добре с ориза и чубрицата и се оформят малки топчета.

4

Когато картофите са почти сварени към супата се добавят и топчетата.

5

Когато топчетата изплуват на повърхността на супата, вече са сварени.

6

Супата топчета се осолява, сваля се от огъня и се оставя да се охлади.

7

Когато супата е почти напълно охладена се прави застройка от разбитите яйце и мляко. Вземат се по няколко лъжици от супата, изсипват се в застройката и се разбърква.

8

Накрая застройката се добавя на тънка струя към цялата супа и се разбърква добре.

9

Супата се поднася подправена с магданоз (по желание) и черен пипер на вкус.