Необходими продукти Чушки – 6 кг пиперки Моркови – 2 броя Зеле – 2 кг Керевиз – 1 глава с листа Чесън – 1 глава Черен пипер – 20 зърна Бахар – 10 зърна Дафинов лист – 2 – 3 броя Оцет – 1 и ½ л Захар – 1 ч.ч. Олио – 2 ч.ч. Сол – 1 и ½ ч.ч. Вода – равна на саламурата количество
Начин на приготвяне Зеленчуците се измиват и почистват. Дръжките на пиперките се изрязват до семенната част и се пробождат с дебела игла на 2 места. …..
