Запечен лаврак с тиквички

1
195
Добави коментар
nbozkov
nbozkov

Необходими продукти700 г лаврак1 портокал40 г маслосок от 1/2 лимон2 тиквички100 г бяло виносол на вкусчерен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Мариновайте рибата с лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер. Почистете тиквичките и ги нарежете на тънки филии. Отреджете 1/3 от портокаловата кора и я задушете в малко масло. Изцедете сока от портокала и го добавете към маслото, подправете на вкус, добавете тиквичките и запържете на слаб огън за 3 минути. Отнемете от огъня, залейте с виното и оставете. Намаслете тава и сложете на равен слой тиквичките заедно със соса, сложете отгоре рибата, отново тиквички, подправете на вкус и запечете за 30 минути при 200 градуса, като покриете с фолио.