Арменски сладки

Вкусни и лесни сладки

Необходими продукти:

олио 1 ч. ч. вода 1 ч. ч. малка щипка сол брашно 3 ч.ч. сода за хляб 1 ч.л. орехови ядки 200 гр локум 150 гр

За овалване на сладките:

пудра захар 150 гр ванилия

Водата и олиото се слагат, да заврят, след това се добавят солта и содата и се отместват от котлона.Брашното се прибавя наведнъж и се бърка с дървена лъжица.Получава се топка тесто, която се оставя, да се охади добре.От тестото се взимат топчета, които се разстилат леко на  дланта.В средата се поставя парченце локум и орехче и се оформя топче.Оформените сладки се подреждат в тава покрита с хартия за печене.Пекат се на 180 градуса до зачервяване.Изваждат от фурната и се овалват в пудра захар смесена с ванилия.

Лесна рецепта за арменски сладки.Необходими продукти:
1 ч.ч.вода
1 ч.ч.олио
1 щипкасол
1 ч.л.сода бикарбонат
200 гр.орехови ядки
50 гр.стафиди
1 пак.локум
1 ч.ч.пудра захар
3 ч.ч.брашно тип 500
1 ч.л.канела на прах
3 бр.ванилияНачин на приготвяне:
Водата и олиото се слагат да заврят. След завирането им, се прибавят содата и солта и сместа се отмества от огъня.
Прибавя се брашното наведнъж и се бърка с дървена лъжица, до отлепване на тестото от тенджерата.
Топката тесто се оставя да се охлади. След това от него се късат топчета и се разстилат леко на дланта. В средата се поставя парченце локум и орехче, които предварително са оваляни в канела, и се оформя топче.
Сладките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат на 180 С, докато се зачервят. Изваждат се от фурната и, още горещи, се овалват в пудрата захар, към която са прибавени ванилиите.
Да ви е сладко!
*1 ч.ч. = 240 мл
**Част от сладките направих само с локумче и по-малки като размер – станаха чудесни. Друга част направих с локум, орех и една стафидка – тези са ни любими :)). Може също така да импровизирате и да ги направите с плодове от сладко, например от вишни.

Предлагам една много сполучлива  рецепта за  дребни сладки –  стават  невероятно пръхкави.  Правят се бързо и лесно,  тестото се разбърква, не се меси, няма точене и рязане.

Необходими продукти:
1 чаена чаша олио
1 чаена чаша вода
1 малка щипка сол
3 чаена чаша брашно
1 чаена лъжичка  сода
150 – 200 грама орехови ядки
100- 150 грама  локум
За овалване:
150 грама пудра захар
ванилия

Начин на приготвяне:
Водата и олиото  слагаме да заври. След това добавяме содата и солта. Сместа се отмества от котлона. Прибавяме брашното наведнъж и  бъркаме с дървена лъжица. Получава се  тесто, което се оставя да се охлади. Взимаме топчета тесто и го разстиламе  леко на дланта. В средата  поставяме парченце локум или орехче и  оформяме топче. Сладките  подреждаме  в тава, застлана с хартия за печене и печем  на 180 С, докато се зачервят. Изваждаме от фурната и още горещи ги овалваме  в пудрата захар.