3 свежи салати за през лятото

898
Добави коментар
Салата със диня и сирене фета

Необходимите продукти:

  • 4 чаши нарязана на кубчета диня;
  • 1 чаша натрошено сирене фета;
  • 1 чаша пресни листа от мента, нарязани;
  • 1/2 глава червен лук, нарязан на ситно;
  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин;
  • сок от 1 лайм;
  • сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

В голяма купа смесете динята, сиренето фета, листата мента и червения лук.

В отделна малка купа разбийте заедно зехтина, сока от лайм, солта и черния пипер.

Изсипете дресинга върху динената смес и внимателно разбъркайте, за да се смесят.

Сервирайте веднага.

Салата от праскови и рукола на скара

Необходимите продукти:

  • 4 зрели праскови, разполовени и без костилки;
  • 4 чаши рукола;
  • 1/2 чаша натрошено козе сирене;
  • 1/4 чаша смлени орехи;
  • 2 супени лъжици балсамова глазура;
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

Загрейте грила на средна температура.

Намажете леко половинките праскови със зехтин и ги поставете на скара с разреза надолу. Печете на скара за 2-3 минути, докато се появят следи от скара.

Свалете прасковите от скарата и ги оставете леко да изстинат. Нарежете печените праскови на филийки.

В голяма купа смесете руколата, печените на скара праскови, натрошеното козе сирене и нарязаните орехи.

Полейте с балсамова глазура и зехтин. Подправете със сол и черен пипер.

Разбъркайте внимателно, за да се покрие всичко с дресинга.

Сервирайте веднага.

Салата с киноа и авокадо

Необходимите продукти:

  • 1 чаша сварена киноа, охладена;
  • 1 зряло авокадо, нарязано на кубчета;
  • 1 чаша чери домати, наполовина;
  • 1/2 чаша нарязана на кубчета краставица;
  • 1/4 чаша нарязан пресен кориандър;
  • 2 супени лъжици сок от лайм;
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин;
  • сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

В голяма купа смесете сварената киноа, нарязаното на кубчета авокадо, чери доматите, нарязаната на кубчета краставица и нарязания кориандър.

В малка купа разбийте заедно сока от лайм, зехтина, солта и черния пипер.

Изсипете дресинга върху сместа от киноа и разбъркайте внимателно, за да се комбинират.

Регулирайте подправките според вкуса.

Оставете салатата да престои 10-15 минути, за да се смесят вкусовете.

Сервирайте охладена.