Кой обича да прекарва дълго време в кухнята през лятото? От една страна са жегите, а от друга желаниеот да си почиваме и да се забавляваме. Все пка има начин и вълкът да е сит, и агнето цяло. Вижте нашите супер лесни и супер бързи за приготвяне рецепти – предястия, основни и десерти – имаме всичко.
Дип от краставица и кисело мляко
Необходимите продукти:
- краставица, настъргана и отцедена;
- кисело мляко;
- лимонов сок;
- копър, нарязан;
- сол и черен пипер на вкус;
- пита хляб или пресни зеленчуци за потапяне.
Начин на приготвяне
В купа смесете настърганата краставица, киселото мляко, лимоновия сок и наситнения копър. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте освежаващия дип от краставици с пита хляб или пресни зеленчуци за леко и прохладно предястие.
Замразен бананов десерт
Необходимите продукти:
- зрели банани;
- кисело мляко или разтопен шоколад;
- разнообразни гарнитури (напр. настърган кокос, нарязани ядки, поръски).
Начин на приготвяне
Обелете бананите и ги нарежете на две. Поставете пръчици от сладолед (дървени или пластмасови) във всяка половинка банан.
Потопете всяка половинка банан в кисело мляко или разтопен шоколад, след което ги оваляйте в настърган кокос, ядки или други ваши любими поръски.
Поставете бананите върху покрита с хартия тава и замразете.
Зеленчукови шишчета на скара
Необходимите продукти:
- асорти от зеленчуци (напр. чушки, тиквички, чери домати, червен лук, гъби);
- зехтин;
- пресни билки (напр. розмарин, мащерка);
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
Нарежете зеленчуците на хапки. Нанижете зеленчуците на шишчета, като ги редувате по вид и цвят. Полейте със зехтин и поръсете с пресни билки, сол и черен пипер.
Запечете зеленчуковите шишчета, докато омекнат и леко се овъглят, като ги обръщате от време на време. Сервирайте като вкусна гарнитура или към месо или риба на скара.
Скариди с лимон и чесън
Необходимите продуки:
- скариди, обелени и почистени;
- чесън, смлян;
- лимонов сок;
- пресен магданоз, нарязан;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В тиган на среден огън разтопете маслото и добавете смления чесън. Гответе за минута, докато се появи аромат. Добавете скаридите и гответе около 2-3 минути от всяка страна, докато порозовеят и се сварят.
Изцедете лимоновия сок върху скаридите и поръсете с наситнен магданоз, сол и черен пипер. Сервирайте ароматните скариди с чесън върху ориз, паста или свежа салата.
Лятна салата с горски плодове
Необходимите продукти:
- смес от горски плодове (напр. ягоди, боровинки, малини, къпини);
- мед или кленов сироп;
- пресни листа от мента, нарязани;
- кисело мляко или бита сметана (по желание).
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете горските плодове. Поръсете ги с мед или кленов сироп и разбъркайте внимателно, за да се покрият. Отгоре поръсете нарязани листенца прясна мента.
Сервирайте салатата с горски плодове с купичка кисело мляко или лъжица бита сметана.
