Авокадото е богато на полезни за сърцето мононенаситени мазнини, фибри и основни хранителни вещества като калий, витамин К и фолат. Неговата кремообразна текстура добавя луксозен щрих към ястията, докато мекият му ядков вкус допълва широка гама от храни, което го прави едновременно вкусен и интелигентен избор за цялостно здраве.
Авокадото е чудесна съставка за много ястия, но особено за салатите. Вижте нашите 5 невероятно вкусни и лесни за приготвяне предложения.
Салата с авокадо и черен боб
Необходимите продукти:
- 2 зрели авокади, нарязани на кубчета;
- 450 гр черен боб, отцеден и изплакнат;
- 1 чаша царевични зърна (пресни или замразени);
- 1 червена чушка, нарязана на кубчета;
- 1/4 чаша червен лук, нарязан на ситно;
- 1/4 чаша пресен кориандър, нарязан;
- сок от 2 лайма;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете нарязаните на кубчета авокадо, черен боб, царевица, червен пипер, червен лук и кориандър.
В отделна малка купа разбийте заедно сока от лайм, зехтина, солта и черния пипер.
Изсипете дресинга върху салатата и внимателно разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
Охладете поне 30 минути преди сервиране.
Салата Капрезе с авокадо
Необходимите продукти:
- 2 зрели авокади, нарязани;
- 2 големи домата, нарязани;
- 1 чаша прясно сирене моцарела, нарязано на кубчета;
- пресни листа босилек;
- балсамова глазура за намазване;
- зехтин за заливане;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
Редувайте резени авокадо, домат и моцарела в чиния за сервиране.
Пъхнете листа пресен босилек между филийките.
Полейте със зехтин и балсамова глазура.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Салата от авокадо и скариди
Необходимите продукти:
- 500 гр варени и обелени скариди;
- 2 зрели авокади, нарязани на кубчета;
- 1 краставица, нарязана на кубчета;
- 1/4 чаша червен лук, нарязан на ситно;
- 1/4 чаша пресен кориандър, нарязан;
- сок от 2 лайма;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете скаридите, нарязаното на кубчета авокадо, краставицата, червения лук и кориандъра.
В отделна малка купа разбийте заедно сока от лайм, зехтина, солта и черния пипер.
Изсипете дресинга върху салатата и внимателно разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
Охладете в хладилника за около 15-20 минути преди сервиране.
Салата с авокадо и киноа
Необходимите продукти:
- 1 чаша киноа, сварена и охладена;
- 2 зрели авокади, нарязани на кубчета;
- 1 чаша чери домати, наполовина;
- 1/2 чаша краставица, нарязана на кубчета;
- 1/4 чаша червен лук, нарязан на ситно;
- 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан;
- сок от 2 лимона;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете сварена киноа, нарязано на кубчета авокадо, чери домати, краставица, червен лук и магданоз.
В отделна малка купа разбийте заедно лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер.
Изсипете дресинга върху салатата и внимателно разбъркайте, за да се смесят добре.
Охладете в хладилник за поне 30 минути преди сервиране.
Салата Цезар с авокадо и пиле
Необходимите продукти:
- 2 зрели авокади, нарязани;
- 2 чаши варени пилешки гърди, нарязани;
- салата Ромен, накъсана на парчета;
- рдесинг за салата Цезар;
- крутони;
- настърган пармезан.
Начин на приготвяне
Накъсаната салата сложете в чинии за сервиране.
Отгоре поставете резени авокадо и нарязано пиле.
Полейте с дресинг за салата Цезар.
Отгоре поръсете крутони и настърган пармезан.
