Зелеви сарми
От: Силвия Атанасова
Повод:
Специални:
Прочетено: 1798
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
1 кисела зелка,
2 глави лук,
1/2 чаена чаша олио,
1 чаена чаша ориз,
сол,
черен пипер,
чубрица
Разрязват се листата на зелката, като се отстранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязаният лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол, черен пипер и чубрица на вкус и се сваля от огъня. Със сместа се пълнят зелевите листа, увиват се добре, нареждат се плътно една до друга в тенджера, чието дъно е постлано с остатъци от листата или с фолио. Сармите се заливат със сок от киселото зеле (ако е много кисел, се разрежда с вода), притискат се с чиния и се варят 1 час на тих огън.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
