Задушен зелен фасул. Готварска рецепта от нашите баби.

Задушен зелен фасул. Готварска рецепта от нашите баби.

Продукти за 4 – 5 порции :

• зелен фасул – 1 кг. • краве масло – 40 -50 гр.( или олио 3 – 4 с.л.) • подправка ”Вегета” – 1 с.л. • брашно – 1 с.л. • доматено пюре – 1 ч.л.( или настърган 1 ср. домат) • магданоз – 1/ 3 вр. • копър – 1/ 3 вр . • гореща вода – 1/ 2 ч.ч. • сол на вкус

Начин на приготвяне :

Почистваме фасула от краищата и конците ( ако има), измиваме и нарязваме на парчета с дължина 2,5 – 4 см., нарязваме на ситно магданоза и копъра. Загряваме в тенджера кравето масло ( олио ) и задушаваме зеления фасул. Когато леко промени цвета си прибавяме горещата вода, похлупваме и оставяме да къкри на слаб огън. След като омекне фасулът, слагаме доматеното пюре, вегетата, а малко по – късно размитото със студена водичка брашно. Варим още 5 – 6 минути, опитваме за...
Прочети цялата публикация

Коментари