Бобена салата

Необходими продукти:

– бял/червен боб (за по-бързо може и от консерва)
– червен лук
– зехтин
– лимонов сок (оцет)
– сол

Начин на приготвяне:

Сварява се бобът без подправки. Нарязва се лукът на ситно и се разбърква с боба. Овкусява се със сол, зехтин и оцет/лимонов сок. По желание може да се поръси с нарязан на ситно магданоз. Любителите на лютото могат да добавят и малко чили сос.