Продукти:
1 пиле /около 1-1.5 кг/
1 стъклена бутилка бира
1/2 лимон
2 с.л. горчица
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. канела
печени картофи за гарнитура
Приготвяне:
В купичка смесваме горчицата, сока от лимона, черния пипер и кимиона. Измиваме добре бутилката с бира. Осоляваме пилето и го нанизваме на бутилката, като гърлото трябва да излиза през шията на пилето. Намазваме пилето с овкусената горчица. В бутилката с бира слагаме канелата и доливаме с вода докато започне да прелива. Слагаме пилето в тава с малко вода на дъното…
Слагаме пилето в студена фурна и печем на 150 градуса за около 2 часа. Накрая усилваме фурната на 200 градуса, за да хване коричка…
Сервираме с печени картофи…
