Предлагам една много сполучлива рецепта за дребни сладки – стават невероятно пръхкави. Правят се бързо и лесно, тестото се разбърква, не се меси, няма точене и рязане.
Необходими продукти:
1 чаена чаша олио
1 чаена чаша вода
1 малка щипка сол
3 чаена чаша брашно
1 чаена лъжичка сода
150 – 200 грама орехови ядки
100- 150 грама локум
За овалване:
150 грама пудра захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Водата и олиото слагаме да заври. След това добавяме содата и солта. Сместа се отмества от котлона. Прибавяме брашното наведнъж и бъркаме с дървена лъжица. Получава се тесто, което се оставя да се охлади. Взимаме топчета тесто и го разстиламе леко на дланта. В средата поставяме парченце локум или орехче и оформяме топче. Сладките подреждаме в тава, застлана с хартия за печене и печем на 180 С, докато се зачервят. Изваждаме от фурната и още горещи ги овалваме в пудрата захар.
