НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ С КАМБИ: 5 кг. камби 2-3 стръка целина /листа/ 1 връзка магданоз 1 кг. карфиол 1 кг. бяло грозде 80 гр. хрян 500 г. моркови 1 ½ ч.ч. оцет и вода 150 г. сол НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТУРШИЯ С КАМБИ: Месестите червени здрави камби се почистват от семето и се бланшират за 1-2 мин във вряща подсолена вода. След това се напълват със ситно нарязаните листа от целина и магданоз. Отворът им се затваря с парче карфиол. Камбите се нареждат в буркани с отворите нагоре. Между тях се поставят чепки грозде, нарязаните моркови и хрянът. Туршията се залива с поизстиналата марината от оцет и вода.ТУРШИЯ
