Царевица на пара

Царевица на пара

 

Да похапнеш царевица направо от кочана е едно от най-големите удоволствия през лятото. Приготвянето на хубава качествена сладка царевица е лесно и бързо. Най-бързият начин да сготвите свежа, а дори и замразена царевица, е на пара като освен това хранителните вещества се запазват по-добре, отколкото ако я сварите. Ако нямате уред за царевица на пара, може да импровизирате като поставите обикновена кошничка за варене на пара на дъното на дълбока тенджера с плътно затварящ се капак.

  Запазване на хранителните вещества

Водата е основна за отглеждането на зеленчуци и плодове още от първите поникнали стръкчета до времето за прибиране на реколта, но когато настане време за готвене тя не оказва добро влияние. Повечето хранителни вещества в плодовете и зеленчуците се разтварят във вода. Ето защо всеки процес на приготвяне, в който има вода може да извлече или отстрани витамините и минералите. Колкото по-продължително време се готви и колкото повече храната има допир...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност