Филия с конфитюр, бисквити със сладко, палачинки с мармалад… Все любими и бързи десерти. Но за да бъде истински вкусно сладкото трябва да е домашно! Приготвянето на домашни сладка, мармалади, конфитюри освен забавно мероприятие е и наистина лесно! Следвайки няколко основни правила може да получите вкусни домашни конфитюри, сладка и мармалади, с които да допълните вашите кексове, да украсите вашите сладкиши и с филийка с масло и конфитюр даже може да замените закуската. Супичка прави опит да събере всички рецепти за домашни сладка, конфитюри и мармалади на едно място, за да улесни приготвянето им.
Сладка, конфитюри и мармалади
Всички рецепти за сладка
Какво отличава сладката от конфитюрите и мармаладите? При сладкото плодчетата остават цели и освен плодчета има и сироп. По правило сладката са по-сладки, приготвят се с повече захар. При някои рецепти за сладка, сиропът се сварява отделно и в него се изсипват плодчетата, при други – плодовете се засипват със захар и трябва да престоят определено време.
Сладко от малини
Сладкото от малини е едно от най-апетитните на външен вид сладка, може би защото е приготвено от един от най-апетитните плодове. За сладкото от малини важи правилото, сиропът да се приготвите предварително. Сладкото от малини е подходящо както за украса на вашия чийзкейк или торта, така и за пълнеж на всяка палачинка.
Вижте цялата рецепта тук »
Сладко от боровинки
Сладкото от боровинки носи вкуса и аромата на планината. Ако ви попаднат повече боровинки не пропускайте да си приготвите сладко от боровинки, защото освен много вкусно, сладкото от боровинки има и много приложения. Освен че е подходящо за всякакви десерти, сладкото от боровинки може да се ползва като топинг за сладолед, за сос към панирани сиренца, или пък като допълнение към различни видове месо под формата на сос.
Вижте цялата рецепта тук »
Сладко от зелени домати
Сладкото от зелени домати определено не спада към сладката, които се приготвят във всяка къща. Сладкото от зелени домати обаче е много добра идея как да оползотворите останалите ви зелени домати. Рецептата за сладко от зелени домати е подходяща и за експериментаторите в кухнята, които обичат интересните и нестандартни рецепти. Като вкус сладкото от зелени домати напомня сладкото от смокини, само че е с много по-интересен външен вид.
Вижте цялата рецепта тук »
Сладко от вишни
Вишните са плод, от който се приготвя чудесно сладко! Това е така заради киселия вкус на този плод, който се предава и на приготвеното от него сладко от вишни. Точно заради леко киселия вкус сладкото от вишни не е толкова сладко и 2-3 вишнички са в състояния да заситят глада ви за сладкиш. Освен това, със сладко от вишни може да допълните вашите кексове, или да приготвите мъфини със сладко.
Вижте цялата рецепта тук »
Сладко от бели череши
Със сладко от бели череши може да впечатлите и най-претенциозните гости. Със своя златисто-розов цвят и бистър сироп, сладкото от бели череши е истинска радост за окото, а вкусът му не отстъпва по нищо на външния му вид. За сладкото от бели череши не е необходимо да търсите кулинарни приложения, сладкото от бели череши е достатъчно вкусно и ефектно само по себе си и може да го сервирате самостоятелно като десерт.
Вижте цялата рецепта тук »
Всички рецепти за конфитюри
Може да се каже, че конфитюрът стои между сладкото и мармалада. Подобно на сладката, при конфитюрите може да се усетят плодчетата. Конфитюрът стои по-близко до мармалада, но е по-гъст и няма сироп. Технологията за приготвяне на конфитюри е общо-взето една: плодовете се почистват, засипват се със захар, оставят се да престоят определето време, след което се варят до сгъстяване.
Конфитюр от малини
Конфитюрът от малини е не по-малко ароматен от сладкото от малини, само че, за разлика от него се получава много по-гладък. С конфитюр от малини може да намажете филийка, или пък да го ползвате за пълнеж на някое руло. Рецептата за конфитюр от малини е лесна и е подходяща за моментите когато имате повече малини, искате да ги оползотворите, а нямате много време за занимания в кухнята.
Вижте цялата рецепта тук »
Варен конфитюр от кайсии
Може да приготвите конфитюрът от кайсии по два начина – конфитюр от кайсии на фурна или варен конфитюр от кайсии. И двата варианта за приготвяне на конфитюр от кайсии са еднакво вкусни и лесни. По рецептата за варен конфитюр от кайсии получавате светло оранжев на цвят конфитюр с изкушаващ аромат на ванилия.
Вижте цялата рецепта тук »
Конфитюр от кайсии на фурна
Рецептата за конфитюр от кайсии на фурна е една от най-мързеливите и лесни рецепти, а резултатът е повече от вкусен. Основната разлика между рецептата за конфитюр от кайсии на фурна и рецептата за варен конфитюр от кайсии, че печеният конфитюр от кайсии става по-тъмен и има леко карамелов вкус
Вижте цялата рецепта тук »
Конфитюр от сини сливи на фурна
Конфитюрът от сини сливи! Конфитюрът на всички конфитюри! Леко кисел, леко карамелов, много вкусен! А рецептата за конфитюр от сини сливи на фурна – повече от лесна! Ако ще приготвяте конфитюр за първи път рецептата за конфитюр от сини сливи на фурна е много подходяща за вас. А приложенията на конфитюрът от сини сливи на фурна? Конфитюрът от сини сливи може да бъде използван за приготвянето на лесен и бърз кекс с конфитюр, но може да бъде ползван както за намазване на пържени филийки, така и дори за гарниране на бисквитка като следобедна закуска.
Вижте цялата рецепта тук »
Конфитюр от дюли
Какво друго от дюли, освен конфитюр от дюли? Конфитюрът от дюли е най-често приготвяната рецепта с дюли. Подобно на сладкото от бели череши, конфитюрът от дюли също привлича с розово-кехлибарен цвят. Освен това конфитюрът от дюли носи характерния аромат на дюлите, което го превръща в един от най-ароматните конфитюри, които можете да си приготвите у дома.
Вижте цялата рецепта тук »
Всички рецепти за мармалади
Разликата между мармаладите и конфитюрите е, че мармаладите са най-гладки и хомогенни в сравнение със сладката и конфитюрите. Тази гладкост на мармаладите се постига със смилането на почистените плодове.
Мармалад от праскови
От праскови рядко се приготвят сладка и конфитюри. Рецептата за мармалад от праскови е изключително лесна за изпълнение и дава една идея как да се използват прасковите в кулинарията. Полученият мармалад има много апетитен златист цвят, а ароматът му е неповторим.
Вижте цялата рецепта тук »
Мармалад от сини сливи
Ако се чудите дали да приготвите мармалад от сини сливи, след като вече сте приготвили конфитюр от сини сливи на фурна, то не размишлявайте повече, а се захванете с рецептата. Мармаладът от сини сливи не прилича на конфитюра нито на външен вид, нито на вкус. При мармалада на много повече се запазва автентичния вкус на сините сливи и липсва карамеловият привкус на печения конфитюр.
Вижте цялата рецепта тук »
